Nuestra yerba mate es elaborada artesanalmente según métodos implementados por los guaraníes en la época de las Reducciones. El secado de la yerba se realiza lentamente en barbacuá de cinta, sin humo y con sistemas de combustión de alto rendimiento. Los procesos de oreado y estacionamiento son también características que nos distinguen, ya que no son viables económicamente para los grandes establecimientos.

Anna Park es orgánica: en la elaboración de nuestra yerba mate no se utilizan agroquímicos como herbicidas, y plaguicidas; ni tampoco abonos químicos debido a que contaminan los suelos y el agua, en consecuencia, afectan la salud humana, animal y vegetal.